Come usare correttamente la pentola a pressione, in modo sicuro ed efficiente!

Le Pentole a pressione sono strumenti davvero utili. Sono così veloci nello sviluppo del sapore e della consistenza degli alimenti , che quello che era un lungo processo di cottura con le pentole tradizionali, ora sembra facile e veloce.

Grazie alla elevata temperatura, la pentola aiuta a caramellare e dorare per un gusto e sapore aggiunto. Cosa certamente impossibile da fare con altri metodi di cottura.

Perché gli alimenti richiedono meno tempo se cotti in una pentola a pressione

La cottura a pressione rende più veloce la preparazione del cibo e mantiene più vitamine e sostanze nutritiveLe Pentole a pressione permettono di cucinare il tuo piatto preferito in poco tempo. Questo articolo ti permetterà di capire quali sono gli elementi che rendono possibile una rapida cottura. Le caratteristiche delle moderne pentole a pressione offrono un vantaggio aggiuntivo rispetto ai metodi tradizionali della cottura lenta, e sono anche molto sicure.

Ma prima di andare avanti, meglio imparare perché l’elevata pressione è necessaria in cucina.

Elementi di base di una pentola a pressione

Una pentola a pressione possiede un coperchio bloccabile semi-sigillato. Essa ha anche una valvola per il controllo della pressione interna. Questi elementi permettono di catturare il vapore e quindi aumentare la pressione all’interno del recipiente.
L’aumento della pressione provoca l’aumento del punto di ebollizione dell’acqua, che a livello del mare è di 100 ° C. Quando la temperatura raggiunge o supera i 120 ° C, il tempo di cottura si riduce drasticamente.

Di seguito ci sono diverse temperature raggiungibili a seconda del livello della pressione

Come funziona una pentola a pressione?

Come funziona una pentola a pressione?

I seguenti fattori rendono il processo di cottura rapido e sicuro.

Ora che si sa tutto, sei pronta per cucinare le tue ricette preferite rapidamente. Assicurati di controllare ogni parte della pentola prima di utilizzarla. Segui il manuale del produttore per capire come usare la pentola a pressione per cucinare diversi tipi di cibo.


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